सुन्तला क्याप्से क्यापसप एक शुद्ध अमेरिकी आविष्कार हो। केकको कम प्रतिलिपिहरू, जुन तिनीहरूको नाम अंग्रेजी "कप" - "कप" र "केक" - "केक" - "केक" बाट अनुवाद गरिएको छ, यसलाई अनुवाद गर्न अनुमति दिइएको छ: एक कपको कप अथवा कपको कपको कपको आकार। क्या क्याप्सन र एक मफिन को बीच के अंतर छ, तपाईं सोध्छन्? म लुकेको छु, केही समय अघि मैले तिनीहरूलाई एक उत्पादनको रूपमा राखेको छु, केवल विभिन्न स्वादको साथ। तर मैले थप विवरणमा पाक अध्ययन गर्न थालें, मैले फरक महसुस गरे र तपाईंसँग साझेदारी गर्न तयार छ। सबै चीज सरल छ, अवयव मिश्रण को तरिका मा अंतर र, तदनुसार, आटा घुम्न को राम्ररी मा। गरौं एक नजिकको नजर। मफिन्सको लागि आदर्श तरिका सूखी र तरल पदार्थको मिश्रण हो। किन? यदि तपाईं लामो समयको लागि तरलसँग आटा मिलाउनुहुन्छ भने, आउँले ग्लुटेन वा लसुन दिनेछ, यो ग्लुटेन भनेको आटा र निरंतर "बनाइन्छ" अर्थात् अशुद्ध बनाउँदैन र पारंपरिक मफिनको लागि एक नरम, खुसीको टुक्रा र खतरनाक क्रस्ट विशेषता हो। त्यसोभए केपकीहरूको लागि त्यहाँ छ? क्यापकेकका लागि उत्तम परीक्षा प्राप्त गर्ने सबै भन्दा साधारण तरिका, मक्खन र चिनियाँ फुट्ने क्रममा सुरू गर्नुहोस्, तर कहिलेकाहीँ तपाईं नियमहरूबाट सानो कदम फिर्ता लिन सक्नुहुन्छ र "आलसी" क्याप्सन (जस्तै आजको नुस्खाको रूपमा)। याद गर्न मुख्य कुरा, केपकेक एक लोचदार चिकनी आटा जस्तै। केकमा कुरै muffins को भन्दा अधिक निविदा छ, र यदि तपाईं फ्रिज मा एक रातकोट भिसा, तपाईं थोडा नम केक पाउनुहुनेछ। निस्सन्देह यो रातको लागि यी प्यारा muffins को एक जोडे छोडेर मलाई छोड्न कठिन छ, तर मलाई विश्वास, यो यसको लायक छ। सिद्धान्तमा, सबै कुरा, मलाई लाग्छ यदि तपाईं सरल नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने, तपाईं मफिन्स र केपकी बीचको भिन्नता निर्धारण गर्न सिक्नु हुनेछ, र त्यसपछि, कन्फेक्शनरको रूपमा, केहि थप अंकहरू पाउनेछ। केकमा फर्कनुहोस्। क्याप्केको अर्को भिन्नता विशेषता क्रीमको टोपी हो। शास्त्रीय क्रीम - राम्रो तेल क्रीम भन्दा तेल, तयार गर्न र आकारलाई पूर्ण रूपमा सजिलो छ। तर एक शौकियाको लागि, म एक को लागि शुद्ध तेल क्रीम खाँदैन, मेरो लागि यो धेरै बोसो छ। त्यसैले म एक क्रीम खोज्दै थिएँ कि स्वादिष्ट, चिसो, तैयारी गर्न सजिलो हुनेछ ... सामान्यमा, केपकीको लागि आदर्श ... र फेला पर्यो। हो, र विभिन्न खाना पाउडरको साथ kapekki लाई सजाने नबिर्सनुहोस् - यसले तपाईंको मिनी केक मूल बनाउनेछ र आँखालाई खुसी पार्न सुनिश्चित गर्नेछ। यहाँ र सबै ... बढी ठीक छैन! केकहरू को बारेमा पहिले नै लिखित धेरै बारे र तपाईले लेख्न सक्नुहुनेछ, त्यसोभए स्क्रिन, नयाँ व्यञ्जनहरु र विचारहरु लाई यी प्रसिद्ध मिनी केक सजावटका लागि चाँडै पर्खनुहोस्।
सामग्रीहरू:- गेहूं का पत्ता 240 जी
- 240 जी
- मक्खन 100 जी
- दूध 100 मिलीलीटर
- सुन्तला 2 पीसी।
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- दूध 400 मिलीलीटर
- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- सुन्तला 2 पीसी।
- चीनी 100 जी
- मक्खन 100 जी
- गेहूं काटा 2 चम्मच। l।
- चरण 1 क्यापकेको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ: सुन्तला, आटा, दूध, मक्खन, अण्डा, नुन, पाक पाउडर।
- चरण 2 सुन्तलाको साथ, छाती हटाउनुहोस् र जोस (लगभग 100-120 मिलीलीटर) निचोल्नुहोस्।
- चरण 3 आटा, चीनी, रास्पबरलिटेल र नुन लाई मिश्रण गर्नुहोस्, 2 अण्डा थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 4 खुकुरी मक्खन, सुन्तलाको रस र छाती आटामा थप्नुहोस्। हलचल।
- चरण 5 दूधमा खानुहोस् र आटा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 6 आटाको साथ आटा भर्नुहोस् र एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 7 सेकेन्डको लागि 20-25 मिनेट।
- चरण 8 कास्टर्डको तेल तयार पार्नुहोस्।
- चरण 9 क्यान्सरको साथ कन्फेक्शनरी सिरिंज वा थलो भर्नुहोस् र प्रत्येक क्याकेकमा क्रीमबाट टोप निस्कन्छ।
- चरण 10 पाउडरको साथमा सजावट गर्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।