- पाउडर गरिएको चीनी - 350 ग्राम (कारमेल को लागि 150 ग्राम, 200 मिटर मिटरको लागि)
- दूध - 1 लीटर
- वेनिला पोड - 1 टुक्रा
- अन्डा - 6 टुक्राहरू
3 चम्मच पानी र पाउडर भएको 150 ग्राम बाट कारमेल बनाउनुहोस्। यो धेरै अँध्यारो बनाउन को लागि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सेवा गर्ने बर्तनमा सानो कारमेल लगाउनुहोस्। थोपा बर्तनहरू किनारमा फैलिएको छ। 1 वेनिला पोडका साथ 1 लीटर दूधको प्यानमा हाल्नुहोस्, र मध्यम गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। ओवन पहिले 180 डिग्री सेल्सियस पहिले, र पानी को केटल (वा ठूलो सॉसप्यान) उबलियो। त्यसबाहेक, एक कटोरामा 200 ग्राम पाउडर गरिएको शिरको कवर गर्नुहोस् र 6 वटा अण्डा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। उबलते दूध र मिक्स बनाउनुहोस्। वेनिला स्लाइसहरू हटाउन मिल्ने माध्यममा मिश्रण गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, माथिबाट बनाइएको फोम हटाउनुहोस्। बर्तन क्रीम संग भरें, गहिरो पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। उबलिएको पानीलाई प्यानमा तान्नुहोस्, त्यसपछि ढोका बन्द गर्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउन छोड्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मिठाई तयार छ, त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस् र कम से कम एक घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा छाड्नुहोस्। त्यसपछि रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि एक घण्टा फ्रिज बाहिर जानुहोस्, ताकि मिठाई धेरै चिसो छैन। मिठाई प्लेटहरु मा सेवा गर्नुहोस्, बर्तनबाट ओभर गर्नुहोस्। कारमेल बगाएको हुनुपर्छ।
सर्भरहरू: 8