Champignons ... यो के हो? कुनै सब्जी, कुनै फल छैन। यो मशरूम, एक अलग-अलग पौडीको जीवन। तर असीमित रूपमा पर्याप्त, यो छिटो पकाउने समय, उत्कृष्ट स्वाद र कम क्यालोरी सामग्रीको लागि कुकहरूसँग धेरै लोकप्रिय छ। आज हामी सरल र सबैभन्दा साधारण मशरूम - च्याम्पियनको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
Champignon
मशरूम प्लेट्स पहिलोमा सेतो हो, तर उमेरको साथ उनीहरूले गुलाबीबाट कालो देखिने रङसम्म गाढा। यो यो सुविधा हो जसले खाद्य मशरूम विषाक्तताले विषाक्ततालाई फरक पार्छ। यसकारण, सम्पूर्ण जीवनमा जहरीली प्लेटहरू र स्पेसहरूमा सेतो बनी रहन्छ वा पहेंलो रंग लगाउँदछ।
हावामा, कवक फेरी रातो रङ हुन्छ। युवा मशरूम खानेकुरा राम्रो छ। सही तरिकाले व्याख्या गर्नुहोस् वृद्धका जवान मशरूम तपाईलाई निरीक्षण देख्न मद्दत गर्नेछ: पुरानो मशरूम, टोपी चापलूसी हुन्छ।
मशरूम मुख्यतः संयुक्त राज्य अमेरिका, पोल्याण्ड, फ्रान्स, नेदरल्यान्ड्स, ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, ताइवान र कोरियामा बढ्दै छन्। हालको वर्षहरूमा, विजेताहरू आफ्नै आफ्नै नुनको लागि धेरै लोकप्रिय भएका छन्। यसैले, कृत्रिम रूप से बिरुवा मशरूम बजार मा बेचे जाते हो, जो जंगल देखि स्वाद मा धेरै भिन्न हुन्छन्।
Champignons र तिनीहरूका गुणहरू
च्याम्पियनहरूमा ठूलो मात्रामा भिटामिनहरू छन्, जस्तै: बी 1, बी 1, बी 5, बी 6, भिटामिन पीपी, बी 12, ई, फोलिक एसिड। र जीविका लागि आवश्यक सूक्ष्म र म्याक्रो-तत्व: क्यालिसियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सोडियम, म्यांगनीज, फलाम, सेलेनियम, तांबे, जस्ता। Champignon एक कम क्यालोरी मशरूम हो। 100 जीमा मात्र 22 क्यालोरीहरू छन्।
उपयोगी वस्तुहरूको सामग्रीको लागि धन्यबाद, च्याम्पियनहरू सिरदर्दसँग सामना गर्न, मेमोरी सुधार गर्न र शारीरिक क्रियाकलापमा मद्दत गर्न, एथेरोस्क्लोरसिस र हृदयघातको जोखिमलाई कम गर्दछ। यसका साथै, "नकारात्मक कोलेस्ट्रोललाई कम गर्नुहोस्, भोक र प्रतिरक्षा वृद्धि गर्नुहोस्। सूखे रूपमा, च्याम्पियनहरू ज्वरोकोटाइजिन रोगहरूका साथ धेरै उपयोगी हुन्छन्, उदाहरणका लागि, पेटमा अल्सर वा हेपेटाइटिस। वजन कम गर्न चाहने व्यक्तिहरूको लागि धेरै उपयोगी - फंगुल प्रोटीन राम्रो हुन्छ।
कसरी मशरूम सफा गर्न सकिन्छ
मशरूम किन्न, लगभग सबै होस्टलहरू जस्तै, Hamlet मा, एक दुविधा सामना: "हुन, वा के गर्न? सफा वा होइन? "। त्यहाँ कुनै स्पष्ट सिफारिसहरू छैनन्, सबैले आफैलाई निर्णय गर्छ कि आत्मा कसरी सोध्छ: कसैले सजिलै मशरूम राखेको छ, कसैले छाला छाडेको छ, कसैले सबैलाई धोका गर्दैन। तर कुकिलो र बढ्ने मानिसहरू जो बढ्दै छन्, भन्छन् कि मशरूमले मिश्रित तरिकामा ठीकसँग सफा गरे। तपाईंले बुझ्नुहुन्छ, यी मानिसहरूका हातहरू एक दर्जन किलोग्राम मशरूम होइन र त्यहाँ तिनीहरूलाई सफा गर्न कुनै कारण छैन। त्यसकारण, मशरूम किन्न, बाहिर बाहिर बाहिर सुत्ने सुत्ने पानी सजिलै सावधानीपूर्वक धुलाई। तपाईले मात्र पैर खरिद गर्न सक्नुहुनेछ। यदि मशरूम गन्दा छन्, त्यहाँ केहि हानिकारक छन्, तिनीहरू धोएका छन् र अनावश्यक क्षेत्रहरू हटाइन्छन्। पनि सफा गर्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। हल्का मशरूम सिफारिस गरिएको छैन, किनकि तिनीहरू धेरै पानी अवशोषित गर्छन्। अर्को रोचक तथ्य। यसले बाहिर जान्छ कि च्याम्पियनहरू केवल मशरूम हुन् जुन तपाईं कच्चा खानुहुन्छ।
चाहे तपाईं मशरूम साफ गर्न को लागी निर्णय लेते हो, उनि अझै पनि एक स्वादिष्ट भोजन को लागि जान्छन्। र समय व्यतीत गर्दा एक अविस्मरणीय सुगन्ध र अद्भुत स्वाद संग भुक्तानी भन्दा बढी हुनेछ। स्वास्थ्य खाओ!