कफी निर्माताहरू कसरी धोका दिन्छन्: हामी उच्च गुणस्तरको कच्चा माल छनौंौं

यदि तपाईं एक दिनको कफी अनुष्ठानको साथ सुरु गर्न चाहानुहुन्छ भने, यो लेख तपाईंको लागि हो। त्यहाँ टर्कमा जाँच्नु वा कफी मेसिनको स्विच गरेर अरू अपमानजनक अपमानजनक कुरा छैन, यसको सट्टा अरब कुखुराको पेयको खाँचो छ, एक प्याला खैरो रंगको टुक्रा पाउनुहोस्। यस सामग्रीबाट तपाईंले सिक्नु हुने कफीको गुण निर्धारण गर्दछ, यो कसरी जालीएको छ र सैकड़ों उज्यालो प्याकेजहरू बीचको उत्तम उत्पादन कसरी फेला पार्न सकिन्छ।

"पागल हातहरू" - कसरी एक अपमानजनक कफी बनाउन

एक कफी कफी सस्तो छैन, कफी रूख माटोमा छ, र यसको अन्न छ महिना भन्दा बढि भन्दा बढी हुन्छ। निर्माताहरू र विक्रेताहरूले भ्रामक नकलीहरूको माध्यमबाट उत्पादनको मात्रा बढाउन प्रलोभनमा कसरी जोगाउन सक्दैनन्? झूटा सबै भन्दा सामान्य प्रकारहरू:

• सस्ता अरबीिका प्रतिस्थापन Robusta;
• आटा, स्टार्च, चीनी र रंगबाट कफी सेमको मोल्डिंग;
• बाह्य कच्चे माल को उपयोग - माल्ट, चिकरी, जमीन acorns, जौ, रई र यहां सम्म कि बाजरा।

कम गुणस्तरको पेयले आफैलाई अप्रिय स्वाद, एक बाह्य गन्ध, वा अनपेक्षित तरिकामा खाना पकाउँदा व्यवहार गर्नेछ। निराशाबाट बच्न, तपाईंले खरीद गर्नु अघि उत्पादनको प्रमाणिकता निर्धारण गर्न आवश्यक छ।

सही कफी छनौट - प्याकेजिङ्गमा पहिलो नजर

कफी बीन्स मा या प्याकेज मा या तो बेचे जाते हो। वजन कम हुनेछ सधैं गुणवत्ता भन्दा खराब हो, किनकि प्रकाश र ओक्सीजन को प्रभाव को अधीन, यो धीरे धीरे oxidizes, आवश्यक तेल खोने, र उनको संग सुगन्ध को अधिकांश। पूर्व-प्याकेज गरिएका अनाजहरू छनौट गर्दा हामी प्याकेजिङ्गको कडातालाई विशेष ध्यान दिनेछौं। उत्तम उत्पादन तीन तह तहमा एक भित्ता फोर, एक पुन: प्रयत्न बगेल र एक वाल्व एक दिशामा काम गर्ने - उपलब्ध निकासको साथ उपलब्ध छ। वाल्वले अक्सीजनलाई हानिकारक नगर्ने, उनीहरूको गुणस्तरको लागि हानिकारक, अन्नमा पारित हुन्छ, तर यो स्वादको स्वादको अग्रिममा अनुमान गर्न अनुमति दिन्छ। कफी माध्यमको रूख रोटी, गाढा चकलेटको गन्ध जस्तो हुनेछ।

कफी माध्यमको रूख रोटी, गाढा चकलेटको गन्ध जस्तो हुनेछ।

लेबलको अध्ययन गरेर, हामी भुइँमा हुने मिति पाउँदछौं। सबै भन्दा स्वादिष्ट कफी हुनेछ, जुन दुई हप्ता भन्दा बढी फ्राइड गरिएको छ। बरसात र खपत बीच अधिकतम स्वीकार्य समय दुई महिना हुन्छ। र तब कफी रमेश र रसिलो मात्र होइन, तर स्वास्थ्यको लागि पनि असुरक्षित हुन्छ।

सबै भन्दा स्वादिष्ट कफी हुनेछ, जुन दुई हप्ता भन्दा बढी फ्राइड गरिएको छ। बरसात र खपत बीच अधिकतम स्वीकार्य समय दुई महिना हुन्छ।

जमीन र तत्काल कफीको लागि समान नियम लागू हुन्छ: अधिक टेक्निकलिक प्याकेजिङ्ग, धोखाको सम्भावना। हामी निम्न मापदण्ड अनुसार यसको अनुमान गर्दछौं:

• सामग्री - गिलास वा पानाको धातुलाई प्राथमिकता दिनुहुन्छ, हामी प्लास्टिक अपरित्त छोड्छौं;
• डिजाइन को गुणवत्ता - कुनै अस्पष्ट शिलालेख, अत्यधिक उज्ज्वल या पनि पीला रंग;
• मार्किंग को गुणवत्ता - समाप्ति तिथि, एक स्पष्ट बारकोड जुन निर्माण को देश को नाम संग मेल खाता छ।

ग्राउण्ड कफी प्राय: "ईंटहरू" संग बेचेको छ। बन्डलसँग राम्ररी सुचारु पसिना हुनुपर्छ - केवल वास्तविक निर्माताले उपस्थितिको सौंदर्यशास्त्रको हेरविचार गर्छ। यो वांछनीय छ कि कुनै पनि प्याकेजिङमा पारदर्शी "सञ्झ्याल" छैन जुन अन्तराष्ट्रिय किरणहरू अन्नमा प्रवेश गर्दछ। यदि टिन डिब्बेमा कफी प्याकेज गरिएको छ भने, त्यहाँ तिनीहरूलाई लेबल नगरिएको हुँदैन: सबै आवश्यक छविहरू र शिलालेखहरू जारमा लागू हुन्छन्।

कसरी कफीको गुणस्तरको आकलन गर्न

कफी बीन्सको प्रामाणिकता प्रमाणित गर्न, हामी तिनीहरूको उपस्थितिको मूल्यांकन गर्नेछौं। तिनीहरू निम्न हुनुपर्छ:

• उस्तै आकारको। यदि निर्माताले 100% अरबको दावी गर्दछ भने, राम्रो अन्नको उपस्थितिले robusta को थप संकेत गर्दछ;
• पुरा। टुक्राहरू अझ बलियो हुँदै जान्छन् र त्यस पछि एक फरक कष्टप्रद दिन्छन्;
• मैट। सतह को चमक र यसको तेल को भावना को संकेत ले कि कफी स्टेल बन गयो र आवश्यक तेल को उत्सर्जन गर्न को लागी शुरू गर्यो;
• स्पेस छैन। रंगको असक्षमता स्टार्चबाट ढाडिएको अन्नको मोल्ड वा एडमिनिचरको उपस्थितिलाई संकेत गर्दछ; अपवाद विशेष मालाकार द्वारा बनाइयो अपशिष्ट को विभिन्न डिग्री को अनाज देखि मिश्रण।

यदि सम्भव भएमा, एक अनाज काटियो। यसले जिब्रोलाई सुचारु स्वादको साथ जिब्रोको टुक्रा बनायो। थोडा नरम नरम र ठुलो कडा टुक्राले कच्चा मालहरू छोडिदिन्छ। यदि मुखमा मुखमा फैलिएको छ भने, यो अतिखेर छ।

कफी वा कचौरामा कफी रंगमा पूर्ण वर्दी हुनुपर्छ। एक फरक छाया को अन्न अशुद्धता छ, तर यदि तपाईले सेतो क्रिस्टल भेट्टाउनुहुन्छ - तपाईले फार्मेसीबाट कृत्रिम कैफीन गर्नु भएको छ, जुन प्रभावकारी प्रभावको लागि नकलीमा राखिएको छ। प्रामाणिकताको लागि अन्तिम परीक्षण पहिले नै घरमा छ: हामी केहि अनाजहरू वा ठण्डे पानीमा चिसो लगाउँदछौं र केहि मिनेट पर्खनुहोस्। उदारता र खैरो तलाकहरूको अभावले "कलात्मक मोडलिङ" र अशुद्धतालाई दिनेछ।

के म कफी र लाठीको गुणस्तरको बारेमा कुरा गर्न सक्छु?

यो एक धेरै सजिलो प्याकेजिंग हो, जुन एक हैंडबैगमा तयार राख्न सकिन्छ। यद्यपि, त्यस्तो पवित्र मा पाउने पाउडर कहिल्यै प्रमाणित पेय हुँदैन। यो तल्लो चीज, चिनी, दूध पाउडर र स्वादको साथ कम-गुणस्तरको तत्काल कफीको मिश्रण हो। र त्यो त्यस्तो "छद्म-कफी" फोम दिईयो, यो परिमार्जित स्टार्च थपिन्छ। राम्रो कफी यसमा खर्च गरिएको पैसाको योग्यता छ। तर उनीहरूको म्याद समाप्त नगर्ने वा मूर्ख उत्पादनको लागि नदिनुहोस्। ध्यानपूर्वक प्याकेज र यसको सामग्री खरिद गर्दछौं, र हरेक दिन अचम्मको पेयको सुगन्ध संग सुरु हुनेछ।