- नमक - 1 चम्मच
- ताजा खमीर - 20 ग्राम
- अरेगनो - 1 चम्मच
- चिनो रेत - 10 ग्राम
- गेहूं का द्रव - 400 ग्राम
- जैतून का तेल - 20 मिलिटर
न्यानो पानीमा हामी नुन र चिनो भंग गर्छौं। एउटै पानीमा हामी खमीर थप्यौं, हामी भंग गर्छौं। हामी आधा आधा, अरेगानो र जैतून का तेल जोड्छौं। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि आटाको बाँकी आधा मिश्रण गर्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। आटा खुम्चिएको सतहमा मेसेम आटा नभएसम्म तपाईंको हातमा चिपकाउन रोक्छ। त्यसपछि आटालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् - आउन दिनुहोस्। यसले अर्को 20-30 मिनेट लिनेछ। जब आटा उपयुक्त छ, यो राम्रो तरिकाले घुँडामा राख्नु पर्दछ र 10 मिनेटको लागि छोडिनेछ। त्यसपछि आटाले 4 भागमा विभाजन गर्दछ, जसको प्रत्येक भाग 5 भागमा विभाजित हुन्छ। प्रत्येक रोलबाट ग्रीस्नीको रूपमा एक लम्बाइ रड (फोटो हेर्नुहोस्)। लम्बाई आफैलाई निर्धारण गर्नुहोस् (कोही मनपर्ने मनपर्ने, कसैलाई छोटो छ), तर ध्यान राख्नुहोस् कि आटा अझै पनि काम गर्नेछ, र लाठीहरू थोपा बढ्नेछ। 240 डिग्रीको बारेमा लगभग 20-25 मिनेटको लागि सेतो ग्रिसिन। त्यसपछि हामी ओवनबाट बाहिर निस्क्यौं, हामी यसलाई ठोक्छौं - र तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। Bon appetit! :)
सर्भर: 6-7