जमे भएका फल मिठाई Sorbe, पनि sorbet (फ्रेंच शरबत) एक जमे भएका मिठाई हो, फल या बेरी को रस / माछा भयो आलु र चीनी सिरप को आधारमा तयार। फुलरको रूपमा फलफूल र बेरीजको सट्टा, तपाईं शराब वा शैम्पेन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मिश्र र टर्कीमा दुई प्रकारको मिठाई लोकप्रिय थियो: पहिलो शर्बेट (भ्रमण ईर - "पेय") - फलामको रसहरू, चिनियाँ र मसलाहरू थपिएको एक विशेष प्रकारको नरम पेय; र दोस्रो शर्बेट (पूर्वी मीठापन) कुचल नट को अतिरिक्त संग एक फल र दूध को आधार मा एक मिठाई बहु रंग वाला fondant छ। युरोपमा, यो नाजुक टर्कीबाट आएको थियो र 16 औं शताब्दीमा हेनरी द्वितीय शासनको समयमा फ्रान्समा शाही अधिवेशनको तालिकामा देखा पर्नुभयो। 16-17 शताब्दीमा। फ्रान्सीसी sorb पानी, चीनी र नींबू देखि एक पेय थियो। केवल 1 9औं शताब्दीमा, शरिर नामको नाममा, एक अर्ध जमेको मिठाईको सेवा सुरु भयो, जसमा शराब प्रायः थपिएको थियो, तर यो अझै सानो स्वरमा निस्किएको थियो। यस्तो मसालेदार (क्यूबेरीको लागि धन्यवाद), एक सुगन्धित र ठुलो मिठाईको तातो दिनमा सेवा गर्ने कटोरामा सेवा गर्न राम्रो छ। स्वाद ताजा गर्न बिरुवाको बदामको बीचमा त्यस्ता उत्सवको रातोमा शरब सेवाको लागि यो पनि अनुकूल छ।
सामग्रीहरू:- काउबेरी 400 जी
- हनी 1 चम्मच। l।
- नींबूको रस 1 चम्मच। l।
- पानी उचाई 1 चम्मच।
- चरण 1 यो मिठाई तयार गर्न, हामी चाहिन्छ: कोलाबेरीको 3 कप, मह, नींबूको रस र पानी।
- चरण 2 को साथ सुरु गर्न को लागि, महारानी सिरप तयार गर्नुहोस्: एक गिलास को पानी मा एक saupanpan मा डाल, यसलाई आगो मा राख्नुहोस। एक चौंरी र नीबूको काली जोडा - मध्यम गर्मीमा न्यानो राम्रो तरिकाले हनी पुरा तरिकाले घिमिरे (फोडा नगर्नुहोस्!)। सिरप ठोल्नुहोस्। यदि तपाईंलाई शहदको थप विशिष्ट स्वाद मनपर्छ भने अर्को चम्मच थप गर्नुहोस्।
- चरण 3 जामुनहरू, कुल्ला र मिक्सरमा खानुहोस् - जामुनबाट तपाईलाई एक बहुमुखी शुद्ध बनाउन आवश्यक छ।
- चरण 4 बेरी पनीरलाई अलग कटोरामा राख्नुहोस्।
- चरण 5 मसिड आलु र मिक्समा मुस्कुराएको मधुको सिरपलाई टाँस्नुहोस्।
- चरण 6 बेरमा एक कंटेनरमा राख्नु पर्छ र फ्रीजरलाई 2 घण्टाको लागि पठाइन्छ।
- चरण 7 2 घण्टा पछि, बेरी प्यूटी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि मानिसहरु को टुक्रा कम बनाइन्छ र मसलादार आलु समृद्ध हुन्छ। त्यसपछि फ्रिजमा फेरि कन्टेनर राख्नुहोस् र त्यसपछि, एक घण्टामा एक पटक, मसला राखिएको आलु पाउनुहोस् र मसिश आलु नभएर आइसक्रिम जस्तो नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्। तपाईलाई यसका लागि 3-4 घण्टा लाग्न सक्छ।
- चरण 8 सबै भन्दा राम्रो शरबत किरमाक्स सेवामा उत्कृष्ट सेवा गरिरहेको छ।