- यदि तपाईं उच्च गर्मीमा अण्डाहरू पकाउनु हुन्छ भने, प्रोटीन फर्म हुनेछ, र जङ्गलमा अर्धमिल हुन्छ। ढिलो कुकसँग - यसको विपरीत।
- आटा राम्रो पकाउनुहोस्, यदि पाइप वरिपरि छोड्नु पर्ने हो भने।
- यदि तपाईं डुङ्गा समुद्र माछाको फोच गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, हामी यसलाई ठंडे पानीमा कम गर्न गाजर र गाजर, प्याज, बे पत्ती जोड्न सिफारिस गर्छौं।
- यदि सब्जिको तेल बादल बन्छ भने, नमक (1 ले चम्मच प्रति लिटर तेल) राख्नुहोस्, र 3-4 दिनको लागि खडा गरौं र त्यसपछि नछाडेर अर्को डिशमा हिलाउनुहोस्।
- एल्युमिनियम बर्तनमा तपाई लामो लामो खानुपर्ने दूध, नुहाएको माछा, आलु र टमाटरबाट भाँडाहरू राख्न सक्नुहुन्न र सामान्यतया तपाईं न्यानो नुहाउने समाधान वा सिरका राख्न सक्नुहुन्न, किनकि एलकेल र एसिडको प्रभावले एल्युमिनियम नष्ट हुन्छ।
- ककुलहरू उठाउँदा, कालोमा सानो सूखे दाँत थप गर्नुहोस् - खीराहरू भण्डार गरिनेछ।
- फेरीको लागि चटनीको तयारी पछि, कांटामा तेलको टुक्रा राख्नुहोस् र तातो चटनीको सम्पूर्ण सतह झाड्नुहोस्। गठन गरिएको तेल क्रस्ट (फिल्म) चटनीले लामो समयको लागि सुत्न अनुमति दिदैन। खट्टा क्रीम, ससमा थपिएको छ भने अग्रिममा सानो दूध संग मेल खाने छैन।
- यदि तपाईले ओमेलीलाई तान्नु भएको छ भने, यसलाई फ्र्रिङ प्यानमा बीचमा किनाराबाट काँक्रोमा टाँस्नुहोस् - त्यसैले यसले अझ सुन्दर बनाउनेछ।
- कडा बन्सहरू फेरि खतरनाक हुन्छन् भने, यदि तिनीहरू छोटो तापक्रममा न्यानो राखिन्छन्। यसको अतिरिक्त, तपाईं बन्स पूर्व फ्रीजर मा फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि खाना गर्नु भन्दा पहिले, ओवनमा उचालो।
- खाना पकाउँदा चावलको जलाशयबाट जोगाउन, यसलाई हिउँदो हुनु पर्दैन। हल्का रूपमा व्यंजनहरू पाईन्छ जसमा पकाएको छ।
- बीट्रोटले आफ्नो रङ्ग गुमाउँदैन, र खाना पकाउँदा सानो सिरका थप्नुहुन्छ भने, आलुले गाढा नगर्ने छैन।
- दूधले जलाएको छैन यदि यो एक कटोरा मा उकालो तल उडेको छ भने ठण्डे पानी संग पगाल्न पछि।
- आलुहरू सससेनमा राख्छन् र उबलने पानीको साथ एक तहमा नुहाउन नमिल्ने 1 सेन्टिमिटरभन्दा माथिको सिमेन्ट। याद राख्नुहोस्, तपाईंले थप पानी दिनु भयो, अधिक पोषक तत्व यो भंग हुनेछ।
- पिक्सेल बीट एक पिक्सेलमा पकाइएको रसिलो र स्वादिष्ट हुनेछ, जडहरू काटेर र स्टकहरूको बाँकी पर्दैन।
- खाना खाँदा मधुमेहको रंग सुरक्षित गर्न, चम्मचको चीनी वा सानो सिरकामा राख्नुहोस्।
- भिटामिन आपूर्तिको बिन्दुबाट, कच्चा सब्ज र फलहरू अधिक मूल्यवान हुन्छन्।
- भिटामिन सी को संरक्षण को लागि, पालक केवल 10 मिनेट पकाया जान्छ, र टमाटर - 5।
- आलु, बीट, गाजर, स्याउ पतलीको रूपमा सफा गरिनु पर्छ - भिटामिनको छाला को भन्दा अधिक। यो सफा र स्टेनलेस स्टील चक्कु संग सब्जिहरु लाई काट गर्न सिफारिस गरिन्छ।
- खुट्टा र कटा सब्जियां झूटो हुँदैन: तिनीहरूलाई तुरुन्तै एक बर्तनमा राख्नु पर्छ जहाँ डिश भरी छ, वा यदि तपाइँ सलाद तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने तालिकामा सेवा गरिरहन्छ।
- सलादका लागि सब्जिहरु सधै धेरै भिटामिन सुरक्षित गर्न पिकलमा पकाउनु पर्छ। तिनीहरू एक कटोरामा पकाउँदैनन्, किनभने तिनीहरू उनीहरूको स्वाद र रंग गुमाउँछन्।
- खट्टा गोभी, बिरुवाबाट लिइयो, खानाको तुरुन्तै प्रयोग गरिनु पर्छ।
- क्विल गोभी, एक धेरै खट्टाको गोभी पनि, यो राम्रो छैन कि यसलाई धुलाई, जस्तै भिटामिन र माइक्रोटेटिमेन्टहरू गुमाएका छन्। खाना पकाउँदा, निचोड गर्नु, स्वादको लागि चीनी वा ताजा गोभी जोड्नुहोस्। गोभी आफैको रूपमा ब्रेट सॉवरक्र्राटमा धेरै भिटामिन सी।