- आटा - 2 कप
- नचिनेको कोकोआ - 1/2 कप
- तत्काल कफी एस्प्रेसो। चम्मच
- सोडा - 3/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- अज्ञात मक्खन, कोठाको तापमान - 6 स्टेट। चम्मच
- चीनी - 1 कप (प्लस स्वाद स्प्रिङ्ग गर्नका लागी)
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- भेला -1 चम्मच निकाल्नुहोस्
- हैजालट - 1 कप
- कडा चकलेट - 120 ग्राम
1. केन्द्रमा खण्डको साथ ओवनमा 175 डिग्री पहिरन गर्नुहोस्। पेन्चमेंट पेपर वा सिलिकॉन चटाई संग बेकिंग ट्रे को रेखांकित गर्नुहोस। एकसाथ उचालो, कोकोआ, एस्प्रेसो, सोडा, बेकिंग पाउडर र नुन। 2. ठूलो कटोरामा मिक्सर मक्खन र चिनी सँगै 2 मिनेटको लागि मध्यम गतिमा सार्नुहोस्। अण्डा र वेनिला निकाल्नुहोस, अर्को 2 मिनेटको लागि whisk थप्नुहोस्। मिक्सरको गति कम गर्न र 3 पूरकहरूमा सूखी अवयव थप गर्नुहोस्। सुचारु नभई हराउनुहोस्। कटा नटहरू र कडा कटा चकलेट, मिश्रण थप्नुहोस्। 3. आटाले कामको सतहमा राख्नुभयो र घुँडामा राख्नुभयो। आटामा आधा विभाजन गर्नुहोस्। परीक्षणको भागबाट 2X5 सेन्टीमिटरको आकार र 30 सेन्टिमिटरको लम्बाइको साथमा लग गर्नुहोस्। परीक्षणको बाँकी आधा साथ दोहोर्याउनुहोस्। पाक पानामा लगहरू राख्नुहोस् र सानो शर्करा छिराउनुहोस्। 4. बिटर नभए सम्म लगभग 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट बेकिंग पाना हटाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। 5. लामो लामो चाइल्ड चाकूको साथ, हरेक लग 1 सेन्टीमिटर मोटीमा स्लाइसमा काट्नुहोस्। बेकिंग ट्रे मा स्लाइसहरू राख्नुहोस् र बिस्कुट 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। काउन्टरमा सेवा गर्ने र बिस्कुटलाई ठुलो पार्नुहोस्।
सर्भरहरू: 10-15