कफी उन पेयहरु मध्ये एक हो, जसको स्वाद र सुरागले पकाएको कस्तो प्रकारका व्यंजनहरूमा निर्भर गर्दछ र सेवा गर्दछ। हामी तपाईंलाई यो लेखमा पकाउने र कफी सेवा गर्ने सबै जटिलताहरूको बारेमा बताउन प्रयास गर्नेछौं, प्रसिद्ध मेलिटा व्यापार चिन्ह संग संयोजनको लागी तयार छ - यो अद्भुत पेयको संसारको सबैभन्दा उत्कृष्ट उत्पादकहरू।
कुन कटोरा कफी कफीको लागि उत्तम छ?
स्वादिष्ट प्राकृतिक कफीको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण नियम गुणस्तरको अन्न हो, ठीकसँग पकाइएको छ। "उचित" को अर्थ मा एक पाक नुस्खा छैन, तर एक पेय जसमा पेय छ। पकाउने थुप्रै आधारभूत तरिकाहरू छन्, जसका प्रत्येकका आफ्नै प्रशंसकहरू, प्लसहरू र मिनिज छन्।
चल्ने एक प्याजमा सरल पाउडरमा पाउडरको साथ सुरू गरौं। यो विधि पोलिशमा कफी पनि भनिन्छ, यद्यपि पोल आफैले मात्र यसलाई प्रयोग गर्दछन्। यसमा एक चीनी मिट्टी के बरतन कप मा खपत उबलते पानी संग 1-2 चम्मच पाउडर को पीछा गर्दछ पछि पीछा को 4-5 मिनेट को लागि। जसको खनिजहरू बीच एक द्रुत र धेरै सजिलो विधि नमिल्ने मोटो र नचाहिएको स्वाद देख्न सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, पोलिशमा कफी विशेष स्वादको साथ फरक छैन, र यसैले पकाएको एक इङ्ग्रेट विविधताले यसको सबै नाजुक स्वादहरू प्रकट गर्दैन।
नोटमा! यदि तपाईं कफी ब्राइउनुहुन्छ भने, त्यसपछि मिट्टी को पर्खालहरु संग एक चीनी मिट्टी को बरतन कप मा करो कि बेहतर रहन को लागि र पीने को स्वाद अधिक तीव्र हो। यसको अतिरिक्त, पतला जमीन को अनाज चुन्नुहोस, उदाहरण को लागि, Melitta कैफे उत्कृष्ट।
एउटै सिद्धान्तमा, कफी फ्रान्सेली प्रेसमा पनि तयार छ, केवल भिन्नता संग पिस्टन मोटी फिल्टर गर्दछ र यसले कप प्रवेश गर्दैन। फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गरेर, टिकाऊ आगो लाग्दो गिलासबाट बनेको ब्रान्ड गरिएको cookware मा प्राथमिकता दिनुहोस्, उदाहरणका लागि, मेलिटाबाट 8 कपको लागि फ्रान्सेली प्रेसको रूपमा। राम्रो वा मध्यम पीसिंग पाउडर पनि यसको लागि उपयुक्त छ।
सबैभन्दा लोकप्रिय र सच्चा coffeemakers, टर्की (जेजेभ) मा खाना बनाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। यो यस डिशको विशेष रूप (चौडा तल र संकीर्ण गर्दन) जसले पेयलाई आवश्यक तापमानमा पुग्न दिन्छ।
कृपया ध्यान दिनुहोस्! कफी उबलाउन सकिँदैन! यो फोम आगो हटाउन आवश्यक छ जब फोम उग्र हुन्छ, र सतहमा मात्र बुलबुले देखा पर्दछ। अन्यथा, तयार गरिएको पेय न केवल यसको स्वाद गुणहरू, तर यसको लाभकारी गुणहरू हराउनेछ।
आदर्श तांबे को एक टर्की मोटी तल र काठ को हैंडल संग। कपर उत्तम गर्मी कंडक्टरलाई मानिन्छ, र काठको बनाइएका ह्यान्डलहरू पकाउने प्रक्रियामा जलाउने संभावनालाई मेटाउँदछ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस कि तांबा टर्की भित्र खाना टिन संग कवर गरिएको थियो।
राम्रो र मिट्टी घट्टे, जसमा, सामाग्री को उच्च porosity को कारण, कफी ओक्सीजन संग संतृप्त छ र एक समृद्ध र स्पष्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ।
नोटमा! टर्की मा खाना पकाने विशिष्ट तरिका को कोर्सर पीस को अन्न आवश्यकता पर्छ, उदाहरणका लागि, बेला क्रेमा एस्प्रेसो।
कुन कटोरामा कफी सेवा गर्ने?
तर यो अविश्वसनीय पेय उखान गर्न पर्याप्त छैन, यो पनि सही भान्सामा सेवा गर्न आवश्यक छ, जसमा यसले अन्तमा सबै स्वादयुक्त तत्वहरू प्रकट गर्नेछ। यी उद्देश्यका लागि उत्तम चीनी मिट्टीको कफी कफी कपको मोटो पर्खालहरू छन्। यो उल्लेखनीय छ कि विभिन्न आकारका कफी कपको विभिन्न प्रकारका लागि आवश्यक पर्दछ। उदाहरणको लागि, एक सानो प्याला अधिग्रहण अण्डाकार आकार भित्र ट्रंक गरिएको एक बलियो एस्प्रेसोलाई सेवा गर्न सकिन्छ। एस्प्रेसोको लागि एक क्लासिक कप व्यासमा मात्र 5 सेन्टिमिटर र उचाइमा र 50 मिलीलीटरको मात्रा हो।
नोटमा! सेवा भन्दा पहिले भाँडामा ताप्न निश्चित हुनुहोस्। मेलिस्की बेला कर्मामा छनोट डि जाहर्सको रूपमा यस्तो कुलीन कफी पनि भद्दा कपमा सेवा गरिसकेको स्वाद गुमाउनेछ।
क्याप्चीको लागि तपाईलाई एउटै साम्राज्य र एउटै आकारको बनेको बर्तन चाहिन्छ, तर ठूलो मात्रा - लगभग 120 मिलीलीटर। तर अमेरिकन सबैभन्दा ठूलो कफी कपमा सेवा गर्नुपर्छ - 180-200 मिलीलीटर।