विशेष हेरचाहको साथ, बालबालिकाको बालबालिकाको मुद्दामा छलफल गर्नुपर्छ। साधारणतया कि बालवालिकामा सबै बच्चाहरु को लागि एक साधारण मेनु हो। तिनीहरू 1.5-7 बर्षका बच्चाहरु हुन्। खानाको मौसमताले मात्र यस तथ्यले प्रभावित गरेको छ कि गर्मीमा र शरद ऋतुमा बच्चाहरु लाई धेरै फलफूल र सब्जिहरु, र जाडो र वसन्तको रस र फलफूलमा कोसिस गर्न खोज्दैछन्।
छोराछोरीको मेनु ड्राइंग गर्दा बगैचा कर्मचारीले कुन कुरालाई ध्यान दिईयो
बच्चाहरूको लागि मेनु संकलन गर्दा, निम्नलाई खातामा सेट गरिन्छ: प्रति दिन प्रयोग हुने सेट, अंशको मात्रा, व्यंजन तयार गर्न समय लगायत, खाना पकाउने उत्पादनहरुका अन्तरपरिवर्तनशीलताका लागि सबै मानदण्डहरू। गर्मी र चिसो प्रसोधनको लागि हानिको दर, उत्पादनको संरचनामा रहेका सम्पूर्ण डेटाहरू खातामा राखिएका छन्।
सबैभन्दा पहिले, दैनिक आहार संकलन गर्दा यो प्रोटीनको उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस। पशु प्रोटीनको स्रोत हुन्: अण्डा, मासु, माछा, डेयरी उत्पादन, दूध। सब्जी प्रोटीन केहि अनाज (अट, बाल्टीवाट, बाजरा), धनी र रोटी मा समृद्ध छन्। यद्यपि, बच्चाहरूको आहारमा धेरै बोसो जनावरको बोसो हुनुपर्छ। यो बोसो खट्टा क्रीम, क्रीम, मक्खनमा हुन्छ। बच्चाको दैनिक आहारमा सब्जीका वसाहरूको कुल मात्रा कम्तिमा 20% (सूरजमुखी, जैतून का तेल) हुनुपर्छ।
जाम, चिनी, कन्फेक्शनरी, हनी - कार्बोहाइड्रेटको परिमार्जित स्रोत जस्ता बच्चाहरुका लागि यस्तो कम उपयोगी छ। कार्बोहाइड्रेटमा बच्चाको दैनिक आवश्यकताहरु को थोक को रोटी, अनाज, विभिन्न पास्ता को खर्च मा जान सकिन्छ। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, फल र तरकारीको कारणले। बच्चाको शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेटहरू, खनिज लवण, भिटामिनहरू र तत्वहरू ट्रेसका साथै सब्ज र फलहरूमा पाइन्छ। यसको अतिरिक्त, फलहरु र सब्जियां खाना को पाचन प्रक्रिया को पूरी तरिका मा मदद गर्दछ, जो बच्चा को शरीर को लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। आकस्मिक पदार्थ र फलको तेलले ग्याँस रस को स्राव बढाउँछ, भूख बढाउँछ। किरगार्टन मा बच्चा को आहार मा, लसुन र प्याज पनि शामिल छ।
किबोर्डगार्टनको मेनुमा दैनिक मक्खन, दूध, चिनी, रोटी, मासु, तरकारी र फलहरू समावेश हुन सक्छन्। पनीर र अण्डा जस्ता त्यस्ता उत्पादनहरू बच्चाहरू हरेक दिन दिन सकिन्छ। माछा बच्चाहरूलाई 1-2 हप्ता (250 ग्राम) दिन सकिन्छ। हप्ताको एक पटक, बालवालिका कर्मचारीले बच्चाहरूको लागि माछा वा शाकाहारी सूप तयार गर्न सक्छन्।
बालबालिकाले हरेक दिन मेनुमा बर्तन दोहोर्याउन हुँदैन, रचनामा समान। उदाहरणको लागि, यदि लंचको समयमा छोराछोरीले पास्ता वा अनाज संग पहिलो सूप खाए, त्यसपछि पोर्निश सब्जिहरुका लागि तैयार हुनुपर्छ, तर पास्ता र अनाज होइन। Kindergartens मा, बच्चाहरु खट्टा फल, कच्चा सब्जिहरु वा सलाद खाने खाने शुरू गर्न सिकाइन्छ। यस्ता खानाहरूले भूख बढाउँछ, गैस्ट्रस रसको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ। सब्जी सलादहरू नियमित रूपमा दिइन्छ, तर सानो मात्रामा, बच्चाले ताजा सब्जिहरु खरिद गर्ने आदतको विकास गर्दछ।
बालबालिकामा मेनु बनाउनको प्रक्रियामा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अवस्था स्वच्छता र महामारी विज्ञानको आवश्यकताहरूको एक स्पष्ट रेकर्ड हो। यसले ठाउँलाई बुझाउँछ जहाँ बच्चाहरुका लागि खाना तैयार गरिएको छ, प्रतिबन्धित बर्तन र उत्पादनहरू, उदाहरणका लागि स्मोक्ड प्रोडक्ट्स, ससज। यसको अतिरिक्त, स्टाफ को स्वास्थ्य को लागि धेरै ध्यान दिए छ, जो कि बालवालिका को रसोईघर मा काम गर्दछ। कर्मचारीहरू नियमित मेडिकल कमिटीबाट गुजारा हुनुपर्दछ।
किबोर्डगार्टनमा खाने को प्रक्रिया कसरी गर्नुपर्छ?
बालबालिकामा बिताएको समयको आधारमा, दिनहुँ तीन वा चार भोजनहरू सेट गरिन्छ। खानेकुरा सफा र हानिकारक कोठामा राख्नु पर्छ।
बगैचामा शासन व्यवस्था गरिएको छ ताकि भोजन र शोर खेलहरू खानाको अन्त्यमा आध घण्टा घण्टा अगाडि। यो समय शान्त खेलहरूको लागि हो। तपाईंलाई विशेष गरी सजिलै उत्तेजित बालबालिकाको लागि सावधान रहनु आवश्यक छ, फरक प्रभावहरु संग तिनीहरूलाई ओवरलोड नगर्नुहोस्।
शिक्षकले छोराछोरीहरूलाई चुपचापमा बस्न सिकाउनुपर्छ, आवश्यक टिप्पणीहरू एक अनुकूल तरिकामा र शान्त हुनुपर्छ। तालिका सेवा गर्न राम्ररी व्यवस्थित हुनुपर्छ - यो बच्चाहरु जस्तै छ।
आमाबाबुले कुनै पनि उत्पादहरूमा बच्चाको एलर्जीको बारेमा हेरचाहकर्तालाई चेतावनी दिनैपर्दछ जुन बच्चाहरु द्वारा एक रोग वा व्यक्तिगत असामान्य कारणले खानु हुँदैन। शिक्षकहरूले बालबालिकालाई खाना लिन बाध्य तुल्याउन हुँदैन - सबैजनाले व्यक्तिगत दृष्टिकोण खोज्न आवश्यक छ। द्रुतकालीन वातावरणमा बालबालिकालाई सेवा दिनुपर्छ।