एक आधुनिक महिलाले धेरै समय खाना पकाउन सक्दैनन्। तर वास्तवमा यसैले यो स्वादिष्ट व्यञ्जनको परिवारलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ। मालिकलाई नयाँ यन्त्रहरूमा आउन मद्दत पुर्याउँदछ जसले जीवनलाई सजिलो बनाउँछ। अब भान्सामा, एक महिलाले स्टीमर, बहुभाषी, एक रोटी निर्माता, आदि देख्न सक्छ। तर आज हामी एक प्रेरणा बिजुली स्टोव बारे मा कुरा गर्नेछौं।
बिजुलीको चोकलाई कसलाई चाहिन्छ?
के तपाईं आफ्नो ग्याँस स्टोव बाहिर फ्याँक्नु भयो? त्यसपछि यो गर्ने समय हो। ग्यास स्टोभ लामो भयो। यो ईशारा बिजुली द्वारा प्रतिस्थापित गरियो। यो भान्साको नवीनताले तपाईंको बर्तन संग चमत्कार गर्दछ। अब यो सुखद समयको लागि तैयार छ। र खाना पकाउने हुनेछ।
एक प्रेरक कुकर यति लामो समय बजारमा देखा पर्दैन। यसकारण, हामी यसको बारेमा धेरै थाहा छैन। तर यसलाई ठीक गर्न समय छ। यो नोट गर्न सकिन्छ कि मूल्यमा यस्ता प्लेटहरू भन्दा बढी ग्याँस मूल्यहरू, तर यो यसको लायक छ। तपाईं आफैले हेर्न सक्नुहुन्छ।
अब रेस्टुरेन्ट को धेरै प्रतिष्ठित रसोईघर मा केवल प्रेरण कुकरहरु छन्। यो धेरै कार्यात्मक, सजिलो र प्रयोग गर्न सजिलो छ। यसले विभिन्न गहन मोडहरूमा काम गर्न सक्छ। र मैले आफैलाई उत्तम तरिका देखाउनुभयो। यो हाम्रो भविष्यको प्रविधि हो।
यसले कसरी काम गर्दछ?
यो प्रेरक कुकर पारंपरिक विद्युत विशेष बर्नरबाट अलग हुन्छ। यो उपन्यास र यसको व्यावहारिकता विद्युत चुम्बकीय प्रेरण को गुणहरु द्वारा वातानुकूलित छ। यसैले, प्लेट को नाम प्रेरणा हो।
यदि तपाइँ बर्नरमा फ्राइकिङ प्यान वा अन्य बर्तन राख्नुभयो भने, यसले तपाइँको सतहमा अहिलेको सतहमा तापनि ताप्लेट तापक्रम गर्नेछ। त्यसोभए तपाईं सुरक्षित रूपमा नजिकैको हात राख्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ जलाउनुहुन्न। हीटिंग प्रक्रिया सक्रिय गर्नको लागि, व्यंजनको क्षेत्र 70% बर्नर हुनु पर्दछ। तर तिनीहरू छोटा छन्, त्यसैले त्यहाँ कुनै समस्या हुनेछैन।
मलाई बोस्टर मोडको बारेमा केही शब्दहरू भन्नुपर्दछ। यो प्रकार्यले तपाईंलाई आवश्यक भएमा एक बर्नरको शक्तिलाई अर्को स्थानान्तरण गर्न अनुमति दिन्छ। यो सुविधाजनक छ यदि तपाईंलाई एक केतलीमा पानीलाई तुरुन्तै फोडा गर्न आवश्यक छ, जबकि अर्को सूप पकाउने छ। त्यो हो, प्रकार्यलाई "गहन शासन" भनिन्छ जुन पूरा तापक्रम बर्नर मध्ये एक लाई निर्देशित गरिन्छ। शासन एक प्रेरणा प्लेट को लगभग सबै आधुनिक मोडेलहरूमा अवस्थित छ। प्रेरणा बिजुली कुकरहरू अधिक र अधिक उपासकहरू जित्छन्।
यो भन्न लायक छ कि गर्मी बर्नरमा उत्पन्न छैन, तर तलको प्वालमा छ जसमा तपाईं पकाइरहेका छन्। बाँकी क्षेत्रहरू गर्मी नगर्ने र चिसो रहन्छन्। जब कुनै बर्तन छैन, त्यहाँ ताप्लेजुङ छैन। यस्तो रोचक प्रयोग गर्न सम्भव छ। बर्नरमा कागजको पाना राख्नुहोस्, र पानीको साथ प्यानको माथि। पानी न्यानो भएपछि, तपाईंको पेपर बरकरार रहनेछ र जलाउनेछैन।
कस्तो प्रकारको व्यंजनले तपाईंलाई सम्बोधन गर्नेछ?
हामी विशेष बर्तनको उपयोग सिफारिस गर्छौं, जुन सामग्रीबाट बनाइएको उपयुक्त गुणहरूसँग बनाइएको छ। यसले चुम्बकीय क्षेत्रको ऊर्जालाई अवशोषित गर्नु पर्छ। निस्सन्देह, व्यंजनहरूको लागि सामग्री ferromagnetic हुन सक्छ। तर यस तरिकाले तपाइँ बर्नरबाट अधिकतम प्रभाव प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष गरी, इस्पातसँग यस्ता गुणहरू छन्।
आधुनिक प्रेरक कुकरहरू तुरुन्त हीटको लागि उपयुक्त डिश पहिचान गर्छन्। त्यसैले यदि यो उपयुक्त छैन भने, त्यसपछि यो गर्मीमा छैन। पुरा तरिकाले परम्परागत तामचीनी ironware आदर्श हो। स्टेनलेस स्टील कास्ट आयरनबाट बत्तीहरू पनि स्लैबहरूको लागि उपयुक्त छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो कि ग्लासवेयर को तल मा वहाँ कोणुग्रामीय धातु को एक तह हो, र अधिक के हो अब अधिक महत्वपूर्ण छैन।
प्रेरक कुकरका सबै प्रविधि र सहमति
यो सुन्ने उद्देश्य कुकर गृहिणी गृहिणीहरू बीच यस्तो लोकप्रियता हासिल गर्दै कारण पत्ता लगाउन लायक छ। के यो मानिसहरूलाई आकर्षित गर्दछ के हो?
कुकर को लाभ:
- सुरक्षा। यदि तपाईका सबै बच्चाहरू वरिपरि दौडिरहेका छन् र एक ठाउँमा बस्न सक्दैनन् भने, यो एक आदर्श पकाउने सतह हो। प्लेट इन्जिनियरिंग टेक्नोलोजीमा, खुल्ला ज्वाला प्रयोग नगर्नुहोस्। बजाउँदै, बच्चा, स्टोवमा आफ्नो हात बिछ्याउँदै, जलाउनेछैन। सबै चीजहरू मात्र भान्सालाई तापनि हुन्छ। यसले जलाउने संभावना कम गर्छ। यसको घर प्रयोग गर्दै, तपाईले कहिल्यै आगो वा अन्य क्यालासिम्मेसनहरू गर्नुहुने छैन। यदि थालीमा डिस्पोजबल छैन भने, यो उचालो हुँदैन। प्लेटफर्मको सतहको छेउमा झुण्डिएको वा प्लेटफर्मको सतहमा झुकाएर तपाईँले काम गर्नुहुँदा पनि जलाउनेछैन।
- सजिलो सतह सफाई। तेल र ग्याँस सफा गर्न यो सजिलो छ। चिन्ता नगर्नुहोस् भने केहि चीज उठाउँदछ वा भित्ता हुन्छ। यो मेटाउन यो धेरै सजिलो छ र यसले वसाको ट्रेस छोड्ने छैन। सबै पछि, यदि तपाईं ग्यास स्टोभमा केहि चीज गर्नुहुन्छ भने, यो विशेष डिटर्जेंट संग छानबिन हुनेछ। प्रेरणा बोर्ड को सतह सुचारु र सपाट छ, त्यसैले यहाँ संचित गर्न कुनै ठाउँ छैन। म यसलाई मलबार, र यो साफ हुनेछ।
- पावर समायोजन मोड। हीटिंग पावरको मोड स्वतन्त्र रूपमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ, त्यसैले तपाई सतह ताप को सटीकता संग प्रदान गरिएको छ। ग्याँस-प्लेटमा यसले त्यस तरिकाले काम गर्दैन। तपाईंले आँखाको शक्ति मात्र आँखाले सेट गर्नुभयो, र यहाँ तपाईं प्लेटफर्मको ताप तापक्रममा जान्नुहुन्छ।
- रैपिड हीटिंग दर। तापनि ग्यास बर्नरको रूपमा द्रुत भएर दुई पटक हुन्छ। बर्तनको न्यानो तान्नुहोस्। तपाईं खाना पकाउँदा पर्याप्त समयमा बचत गर्नुहुन्छ। यही कारणले रेस्टुरेन्टहरूमा र प्रेरक बर्नरहरू प्रयोग गर्दछ। एक पारंपरिक विद्युत् स्टो 10 मिनेटको लागि 1 मिनेट लिटर पानी, 3 मिनेटको लागि इन्सुलेशन गर्नेछ। के फरक छ?
- आर्थिक। प्रेरण खाना पकाउने सतहलाई कम ऊर्जाको खपत चाहिन्छ। आखिर, तपाईं मोटो सर्पिल ताप गर्न ऊर्जा खर्च गर्नुपर्दैन। ऊर्जा केवल चुम्बकीय क्षेत्र मा केवल प्रेरण कुंडली मा खर्च गरिन्छ। तापमान स्वचालित रूपमा प्रणाली द्वारा विनियमित हुन्छ। यो ताप तापक्रमको तापमान ताप्छ, त्यसपछि स्विच स्विच गर्दछ, र समय समयमा निरन्तर रूपमा स्थिर राख्नु आवश्यक छ।
- तीव्र ताप। बोस्टर प्रकार्यलाई बर्नरहरू बीचको शक्ति वितरण गर्न आवश्यक छ। कहिलेकाँही तपाइँलाई चाँडै प्लेयर तैयार गर्न आवश्यक छ, यो तपाइँको प्राथमिकतामा छ, तर तपाईंलाई दोस्रो एक विच्छेदन गर्न आवश्यक छैन। यसकारण, तपाईं अर्को बर्नरको लागि सानो शक्ति उधार लिन सक्नुहुन्छ।
प्लेट को नुकसान
- उच्च लागत। दुई वा तीन पटकमा एक प्रेरणा प्लेटको लागत ग्यास स्टोव भन्दा ठूलो छ। र यसले धेरै बाधाहरूमा राख्छ। यस्तो उपकरणले कसैलाई बर्दाश्त गर्न सक्दैन।
- ट्याब्लेट। सबै बर्तनहरू कुकरको लागि उपयुक्त छैनन्। जस्तै हामीले पहिले भन्यौं, बर्तनको तलमा भाँडामार्गिक गुणहरू हुनुपर्छ। र कुनै पनि बर्तनको लागि उपयुक्त बिजुली र ग्याँस बर्नरहरूको लागि। बर्तन को तल मा, स्प्रिंग्स कभी-कभी छिड़काइएको छ, यो एक चिन्ह हो कि यो तपाईं सूट गर्दछ। त्यसैले तापनि प्रतिरोधी गिलास, पीतल, तांबे, एल्युमीनियम र अन्य गैर-चुम्बकीय सामग्रीको बर्तन एक कैबिनेटमा लुकेको हुनुपर्छ, किनभने यस्ता भाँडा तपाईंलाई उपयुक्त छैन।