- चीनी - 3 कप
- पानी - 3/4 गिलास
- बादाम - 1 1/2 कप
- स्प्रिंकरमा तेल - 1 स्वाद गर्न
ग्रिलिज (फ्रान्सेली ग्रिल) - फ्रिड सुँगुरबाट फ्रांसीसी नैतिकता। ग्रिलिज घरको ढोका को लागि छुट्टी र हरेक दिन को लागि एक उत्कृष्ट नुस्खा हो। ग्रिलको वर्गीकरण फरक छ, तर त्यहाँ दुई मुख्य प्रकारहरू छन् - एक कडा र नरम grilling। सफ्ट ग्रिलिंग क्रुस्ड पागलको फल फलामको एक संयोजन हो, र कडा गिलिंग पिघना भएको चिनो र भुनाको पागलको मिश्रण हो। Grillage मिठाइ, टफी र अन्य कन्फेक्शनरीको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो, र यसको तयारीको लागि, कम से कम सामाग्री चाहिन्छ। बक्सको कागजको तहमा ग्रिल राख्नुहोस्। यो यसको आफ्नै मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, आइसक्रीम वा स्यान्डविचका दुई प्लेटहरु पैराफिनको ग्रिल संग। बेकिंग ट्रे मा गरम चीनी मिल्दो जोड्दा सावधान रहनुहोस्, त्यसैले आफैलाई जलाउन नदिनुहोस्। चीनी मिश्रणको रंग (र तापमान होइन) तैयारीको सबै भन्दा राम्रो सूचक हो। अँध्यारो रंग, यो कडा अधिक हुनेछ। जब सुनहरा-हनी रंगिएको आगोबाट ग्रिल हटाउन प्रयास गर्नुहोस्। यदि प्यास कारमेलको रङ्ग जोगाउन धेरै गाढा छ भने, हल्का सानो मात्रामा चम्मचको साथ लिनुहोस् र यसलाई सेतो कागजको पानामा राख्नुहोस् - कारवाहीकरणको स्तर स्पष्ट हुनेछ। तयारी: कट र जाम बादाम। एक मोटी तल संग एक मध्यम saucepan मा चीनी र पानी मिलाउनुहोस्। प्यानको पक्षहरू खाली गर्न सावधान हुनुहोस्। जब सम्म कि चीनी भंग भयो, तब सम्म ऊर्ध्वाधर ऊंची गर्मी मा पकाएँ। सफा कन्फेक्शनरी ब्रश प्रयोग गरेर, पानीमा नरम, प्यानको किनाराबाट चिनीको अन्नबाट ब्रश। हल्का-सुनहरा हुँदा लगभग 10-15 मिनेट सम्म ऊँची गर्मीमा चीनीको मिश्रण तयार पार्नुहोस्। प्यान अनियमित नछोड्नुहोस्। गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस् र धीरे-धीरे यसलाई कटा भयो बादाममा मिश्रण गर्नुहोस्। तुरुन्त मिश्रण को एक मोल्ड मा या एक बेकिंग ट्रे मा, तेल संग छिराए। पूर्णतया शांत गर्न र टुक्राहरूमा तोड्न अनुमति दिनुहोस्। ग्रिललाई 5 दिनसम्म अर्व्ट कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4